太兴集团控股有限公司（英文名：Tai Hing Group Holdings Limited）（太兴集团）获2022年杰出上市公司大奖。2019年1月中旬，太兴递交主板上市申请。到同年5月30日起公开招股，招股价介乎2.8至3.8元，预计最多集资9.5亿元。于6月13日在香港联交所主板上市，股票代号为6811。太兴集团（6811）作为港人熟悉的品牌，其上市在当时备受市场关注，不少人认为太兴的营运模式与同业翠华控股（1314）相近，但其实太兴并非专注于单一品牌，而是走多品牌路線。该奖项也证明了太兴集团坚持多品牌路線的正确性，同时在新冠疫情的特殊时期仍然坚持创新，砥砺向前，最终取得了傲人的成绩。太兴集团控股有限公司扎根香港超过30年，重视对企业管治，透过不断壮大品牌扩大客户群，令业务得以持续增长。
新冠疫情对餐饮业市场造成很大影响，不准堂食，保持餐桌距离、管理通风设施、严格营业时间等限制，让餐饮业必须随时因政策改变而调整应对方案。太兴集团在全港超过3,000名员工，要向全体员工传达政策上的转变、物资上的配套、政策如何执行、同时兼顾食客体验等，毫无疑问挑战巨大。因此，太兴集团在疫情爆发初期已成立「跨部门防疫小组」，由各部门的主管级统领，即时取得政府最新的防疫资讯后，再制定程序交由同事执行。另外，太兴集团早在疫情前就与外卖平台展开合作，虽然疫情高峰期，晚市禁堂食对业务有一定程度影响，但透过与各大外卖平台合作，进行宣传推广，同时为外卖平台设计特別餐单，例如方便「车手」取餐、外卖自取专線及折扣优惠等，令太兴集团的外卖生意增长录得显着升幅，接近4成、约9亿业务来自外卖。
在基础业务的前提下，太兴善用科技精准推销，刺激客户消费。如推动手机点餐智能系统、推动无纸化工程，将数码科技运作，扩展到更多部门应用上，确保产品标准化及品质稳定，有效控制成本，提高整体营运效益。太兴集团将会推出首个综合流动应用程式，为顾客带来一站式便利服务，包括「预先点餐」、「美食速递」、「外卖自取」等，同时会针对个別客户消费行为，发送「电子礼券」予顾客等，这些措施都极大的推动了太兴的发展。
2022年太兴已先后推出多个新品牌，如主打泰式休闲口味的「Tommy Yummy」、获选港澳米芝莲必比登美食推介的中式菜馆「星记海鲜饭店」及以日籍大厨主理的高端日式炭火烧鸟专门店「鸟世一」，结合之前的品牌粥舖「靠得住」、日式料理餐厅「东京筑地食堂」、台式餐饮连锁店「茶木」、连锁港式茶餐厅「敏华冰厅」（前身为文华冰厅）、京川菜餐厅「渔牧」、越南人气牛肉粉品牌「锦丽」、工厦快餐食堂「饭规」等，太兴实力已不容小觑。根据太兴招股书，在2018年财年，茶木是集团最高经营溢利率的品牌，达29.4%，但它佔整体业务收益17.8%；第二位是敏华冰厅，达25%，虽然目前仅佔整体业务收益3.9%，但估计将成为集团增长火车头之一。翻查资料，「敏华」在短短3年已由1间变成13间分店，管理层亦在19年指出会开设新的高档冰厅品牌，印证新式冰厅在香港大有市场，如今正如当年所言，冰厅已为太兴带来巨大利润。
展望未来，太兴集团除继续壮大及更新现有品牌外，亦会积极研发新产品，紧贴市况及客户需求，并对与海外品牌合作持开放态度，望能刺激顾客新鲜感。相信太兴的发展会越来越好。
根据香港数据库的资料显示，太兴集团控股有限公司（英文名：Tai Hing Group Holdings Limited）于2019年2月19日在香港注册成立，目前仍处于注册状态。
本文参考来源：香港01
