亚洲国际餐饮集团于加拿大创办，2007年柯镇平先生在香港开设首间「百份百餐厅」，致力在香港拓展餐饮业务，自第一间位于将军澳明德商场的分店发展至今成为多元化的饮食集团。过去创立多个独当一面的品牌，现在设逾超过140间分店，集团一直秉承着不屈不挠，稳中求变的精神。“坚持、用心”是柯先生其中的一句经常挂在口边的话，经常教导员工无论是食物质素、对顾客之关心，必须以客为先，务求达到『生意不成仁义在、来者是客礼相待』。
“老香港，新概念”，客人在一个舒適环境下享受一顿美味食物，以舒適为餐厅环境设计大前提下，地道的香港文化，配合年轻化、西式的优雅装修，与旧式购物商场一同改变潮流。成功获得各界的支持，分店数目与日具增，以大众化价钱提供高质素美食 ; 不断创新菜式及自家秘制酱料, 以独特烹调方法, 有別于其他连锁集团，坚持¨现炒现造¨, 持续为食客带来新鲜感, 吸纳不同年龄阶层的食客, 更感物超所值。 时尚简约的室內设计布局及灯光运用, 摆脱旧式餐厅局促沉闷环境, 在竞争激烈的餐饮行业中力求突破。 祟尚节约、贯彻环保概念, 全線用上了节能的LED灯饰, 如外在环境许可, 更用上全电器化厨房, 减低厨房温度, 减小使用冷气, 从而达到节能的效果, 为环保出一分力。 按不同地区及客源, 擬定相应营运策略, 不断推陈出新, 以创意菜式吸纳食客，真正做到了 ¨以民为本, 以客为先¨ 之目标。
旗下品牌更是不断推陈出新，服务对象以学生, 年青人及年轻家庭为主，并深得喜爱。
其中「竇」DAU Band以「年青人的聚脚地」为理念，打造成舒適优闲的餐厅。装潢简约舒適，为营造舒服的感觉，空间使用大地色， 佐以適度的留白，令顾客可以体验不一样的生活品味。
「百份百」CAFÉ 100%中的份字，特意加上人字，更显出以人为本的经营概念，无论是对客人，合作伙伴或是员工都以此为出发。
「牛奶冰室」以牛奶及草原作主题，延续冰室餐点，尤其是港人最爱的香滑奶茶、雪糕红豆冰、牛奶炒滑蛋、牛乳汤底粉面等，怀旧食品融合现代百花元素，发挥无限创意，为新一代香港人打造「新冰室回忆」。
2015年，由亚洲品牌发展协会颁发的香港最受欢迎品牌，旗下百份百餐厅和意乐餐厅双双获此殊荣。亚洲国际餐饮集团坚持优质出品，窝心的服务及舒適的用餐环境，提供各方识饮识食的朋友的最佳选择。同时，集团亦本着『取之社会、用于社会』，无私的付出，推动社会进步，凭此获得各方称许。
