亞洲國際餐飲集團於加拿大創辦，2007年柯鎮平先生在香港開設首間「百份百餐廳」，致力在香港拓展餐飲業務，自第一間位於將軍澳明德商場的分店發展至今成為多元化的飲食集團。過去創立多個獨當一面的品牌，現在設逾超過140間分店，集团一直秉承着不屈不撓，穩中求變的精神。“堅持、用心”是柯先生其中的一句經常掛在口邊的話，經常教導員工無論是食物質素、對顧客之關心，必須以客為先，務求達到『生意不成仁義在、來者是客禮相待』。
“老香港，新概念”，客人在一個舒適環境下享受一頓美味食物，以舒適為餐廳環境設計大前提下，地道的香港文化，配合年輕化、西式的優雅裝修，與舊式購物商場一同改變潮流。成功獲得各界的支持，分店數目與日俱增，以大眾化價錢提供高質素美食 ; 不斷創新菜式及自家秘製醬料, 以獨特烹調方法, 有別於其他連鎖集團，堅持¨現炒現造¨, 持續為食客帶來新鮮感, 吸納不同年齡階層的食客, 更感物超所值。 時尚簡約的室內設計佈局及燈光運用, 擺脫舊式餐廳局促沉悶環境, 在競爭激烈的餐飲行業中力求突破。 祟尚節約、貫徹環保概念, 全線用上了節能的LED燈飾, 如外在環境許可, 更用上全電器化廚房, 減低廚房溫度, 減小使用冷氣, 從而達到節能的效果, 為環保出一分力。 按不同地區及客源, 擬定相應營運策略, 不斷推陳出新, 以創意菜式吸納食客，真正做到了 ¨以民為本, 以客為先¨ 之目標。
旗下品牌更是不斷推陳出新，服務對象以學生, 年青人及年輕家庭為主，並深得喜愛。
其中「竇」DAU Band以「年青人的聚腳地」為理念，打造成舒適優閒的餐廳。裝潢簡約舒適，為營造舒服的感覺，空間使用大地色， 佐以適度的留白，令顧客可以體驗不一樣的生活品味。
「百份百」CAFÉ 100%中的份字，特意加上人字，更顯出以人為本的經營概念，無論是對客人，合作夥伴或是員工都以此為出發。
「牛奶冰室」以牛奶及草原作主題，延續冰室餐點，尤其是港人最愛的香滑奶茶、雪糕紅豆冰、牛奶炒滑蛋、牛乳湯底粉麵等，懷舊食品融合現代百花元素，發揮無限創意，為新一代香港人打造「新冰室回憶」。
2015年，由亞洲品牌發展協會頒發的香港最受歡迎品牌，旗下百份百餐廳和意樂餐廳雙雙獲此殊榮。亞洲國際餐飲集團堅持優質出品，窩心的服務及舒適的用餐環境，提供各方識飲識食的朋友的最佳選擇。同時，集團亦本著『取之社會、用於社會』，無私的付出，推動社會進步，憑此獲得各方稱許。
